羊奶行业本身的优势造就其行业前景

一 、羊奶行业概况

中国饲养奶山羊的历史悠久，但羊奶工业始于上个世纪 60 年代，70 年代起步，80 年代进入高峰，90 年代开始停滞，2003 年开始进入新的发展时期。在上个世纪 60 年代，国内奶业发展缓慢，奶源供应严重不足，羊奶是作为牛奶的补充出现在市场的。在 70 年代中期，乳品企业生产进入近代机械化。当时羊奶制品依然是牛奶的补充，由于有“膻味”销路受到很大影响，不少乳品企业都用牛奶粉冒充羊奶粉。