新鲜生牛(羊)乳一次性加工成婴幼儿奶粉,和一些用大包粉加工或者大包粉还原成液态再喷粉的奶粉,哪种更新鲜?你愿意选择哪款呢?
“优质的奶粉应该以新鲜生牛乳为原料”农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京)主任王加启以检测数据论证,新鲜的奶粉应该以生牛乳为原料加工,好的奶粉是鲜奶一次湿法工艺生产的配方奶粉,要比大包粉二次还原湿法工艺生产的配方奶粉要好很多。奶粉加工工艺从鲜奶到罐装一次完成,可以降低蛋白质的糖化水平,改善蛋白质的消化吸收,更利于宝宝肠道健康。
湿法工艺 美羚羊奶粉以生羊乳一次加工成粉
当消费者越来越注重产品本身的品质,不再盲目追逐于进口品牌时,奶粉的新鲜度受到前所未有的关注。新鲜即优质,而真正意义上的新鲜并不指奶粉的生产日期。就羊奶粉来说,是用生羊乳一次加工成粉,还是用大包粉进行加工生产,成为判断一罐羊奶粉新鲜度的首要标准。
快速判断一罐羊奶粉是用生羊乳还是用大包粉加工而成,首先看配料表。排在首位的是生羊乳则为湿法工艺鲜羊奶加工生产,若配料表显示用脱脂/全脂乳粉,则意味用大包粉生产。
细心的消费者可能早已发现,美羚婴幼儿配方羊奶粉配料表的第一位都是生羊乳。那么,什么是生羊乳呢?指鲜羊奶经过冷链运输,在黄金保鲜期内到达工厂,经检测合格,低温巴氏杀菌后,一次性加工成为婴幼儿配方羊奶粉,最大程度保留了羊乳中的天然活性营养成分。
dafabet手机官网首页自建自控奶源基地 好饲草养好羊产好奶
今年,国务院办公厅印发的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》(以下简称《奶业振兴意见》)提出,“大力提倡和鼓励使用生鲜乳生产婴幼儿配方乳粉,支持乳品企业建设自有自控的婴幼儿配方乳粉奶源地。”
对于乳企来说,要做到运用湿法工艺、生羊乳加工成粉,必须具备自建自控奶源基地。依托“奶山羊之乡”“中国羊乳之都”富平的资源优势,dafabet手机官网首页在多年的发展历程中一直专注全产业链经营模式,在自有奶源建设方面早早开始谋划布局,企业的自建自控奶源地与工厂毗邻,这样就能保证挤出来的鲜羊奶,经过冷链运输,在黄金保鲜期内到达工厂。
dafabet手机官网首页在行业内首建奶山羊机械化挤奶站,探索出“适度规模养殖、集中机械化挤奶、冷链贮运、奶款直付奶农”的源头质量安全管控模式,被陕西省农业厅命名为“dafabet手机官网首页模式”,在行业内推广。
美羚羊奶粉以湿法工艺、100%纯鲜羊奶生产。dafabet手机官网首页专注活性羊奶,在生产中采用低温巴氏杀菌,“蒸汽直喷杀菌、闪蒸脱膻、上进上排低温粉塔、附聚造粒”四项先进工艺,能最大程度保留羊奶中的天然活性营养成分,生产出来的美羚羊奶粉具有安全、营养、美味、速溶的优点。
好饲草养好羊,好羊产好奶。dafabet手机官网首页探索奶山羊的科学养殖模式,建成以奶山羊生态养殖为理念的生态循环经济产业园,实行种养一体、有机生态循环的科学养殖模式。在这里,精心筛选的关中奶山羊、莎能羊住着采光通风良好的高床羊舍,吃着源自内蒙古的优质紫花苜蓿草和园区自种的绿色高蛋白牧草,一日三餐均是根据精心研制的配方而定,TMR自动饲喂技术保证了饲草料的精粗配比均衡、营养浓度一致,解决了传统散户养殖的季节性饲喂问题,对于奶山羊科学、规模养殖水平进行了提升。
为了优化富平核心区奶山羊种群,解决近亲繁殖带来的产能下降,抗病能力弱等问题,dafabet手机官网首页着力建设奶山羊良种繁育基地,规划建设万只良种繁育场,通过进口种羊、胚胎移植、性控、人工授精等科学繁育手段,预计用3年时间对富平核心区的奶山羊进行种群优化升级,并加快良种向全国输送的进度,把富平打造成全国奶山羊良种基地。从源头着手,促进整个产业的高效可持续发展。目前,已经有三批澳洲进口羊入驻dafabet手机官网首页良种繁育试验场。
打造婴幼儿配方羊奶粉“芯片” 美羚越新鲜越纯真
dafabet手机官网首页将新鲜的定义进行了进一步的丰富和延伸,在核心原料上,也做到了更新鲜更纯真。dafabet手机官网首页羊奶酪及羊乳清粉生产线,将全羊婴幼儿配方粉的核心原料——羊乳清粉生产技术掌握在中国民族企业自己的手里,突破产业发展瓶颈,引发产业的新一轮升级。
国际乳联中国国家委员会主席、原中国乳制品工业协会理事长宋昆冈在看了dafabet手机官网首页羊乳清粉的质检报告后,表示dafabet手机官网首页羊乳清粉的产品质量非常好,具备四大优势:1、含盐低,可以生产D90脱盐羊乳清粉;2、热稳定性非常好;3、清蛋白含量高,清蛋白对于婴儿不仅好吸收,还有免疫功能,因为清蛋白里面有免疫球蛋白;4、可以用乳清液直接做成奶粉,少了一道工序,更新鲜。而进口的乳清粉到企业手里至少要三个月。”宋昆冈如是说。
同时,dafabet手机官网首页技术深耕,探索出了更适宜羊奶加工的低温工艺,经权威机构检测,美羚旗下羚恩贝贝婴幼儿配方羊奶粉,每100g含近4g天然免疫球蛋白,更多活性营养,给宝宝更多关爱。
“做乳品就是做良心,dafabet手机官网首页要做让自己孩子都爱吃可以放心吃的羊乳制品”,专注于生产安全、营养、美味的高品质羊奶粉,打造具有国际影响力的民族品牌,是dafabet手机官网首页不曾改变的初衷。
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